日前，記者從浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，去年該省實(shí)現(xiàn)龍井茶一產(chǎn)產(chǎn)值59.9億元，比上年增長8.1%。該省提出到2025年目標(biāo)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超80億元。
“色翠、香郁、味醇、形美”，龍井茶以拔萃品質(zhì)位列中國十大名茶之首。
2021年，浙江龍井茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的良好發(fā)展態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計，當(dāng)年浙江龍井茶產(chǎn)量2.6萬噸，與上年基本持平；龍井茶一產(chǎn)產(chǎn)值59.9億元，比上年增長8.1%；龍井茶產(chǎn)量、產(chǎn)值在該省茶葉總量中的比重分別達(dá)到13.2%和23.1%。
據(jù)浙江大學(xué)發(fā)布的2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估結(jié)果，西湖龍井、大佛龍井、越鄉(xiāng)龍井的品牌價值分別達(dá)到74.03億元、47.74億元、31.90億元，分別位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第一、第七和第二十七位，龍井茶在中國茶界地位進(jìn)一步穩(wěn)固和提升。
傳承手工炒制技藝與推進(jìn)“機(jī)器換人”，是促進(jìn)龍井茶產(chǎn)業(yè)興旺和品牌發(fā)展的兩項工作，兩者缺一不可。2021年，在傳統(tǒng)炒制技藝傳承方面，西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)共組織了十余場次的龍井茶手工炒制比賽、茶王賽等，進(jìn)一步傳承傳統(tǒng)炒制技藝。
在“機(jī)器換人”方面，目前，浙江省龍井茶機(jī)制已全面普及，手工、半手工炒制的約占5%以下；2021年新增龍井茶連續(xù)化生產(chǎn)線16條，生產(chǎn)線數(shù)量累計達(dá)到87條，其年產(chǎn)量、產(chǎn)值分別達(dá)到1029噸和4.5億元，龍井茶加工連續(xù)化、標(biāo)準(zhǔn)化邁上了新臺階。
下一步，該省將繼續(xù)做精做優(yōu)“西湖龍井”核心產(chǎn)區(qū)品牌，做大做強(qiáng)龍井茶“品牌集群”，到2025年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超80億元。
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